Yolculuğumuz Gaziantep’e doğru bu kez… Et yemeklerinin yanında, kebaplarla mutlaka servis edilen, suyuna ekmek banmanın keyfinin çok farklı olduğu bir salatayla buluşturacağız sizleri. Bu salatanın özelliği tüm malzemelerin ince ince doğranması ve o şahane sosunda saklı. Sulu sulu domateslerle, kıtır salatalıklarla lezzeti iki katına çıkıyor. Ceviz ve sumak olmazsa olmazlarından. Sadece et yemeklerinin yanında değil, …
Soğuk sandviçlerin olmazsa olmaz salatası olan Rus salatası, et yemeklerinin yanında servis edilebileceği gibi makarna ile harmanlanarak da tüketilebilir. Biraz kalorili bir salata kabul ediyoruz ancak bunun için vermiş olduğumuz servis önerisine bir göz atın. Bunu sevdiyseniz belki Amerikan salatası tarifimize de göz atmak isteyebilirsiniz. Rus Salatası Tarifi İçin Malzemeler Tuz Patates Zeytinyağı Karabiber Havuç Mayonez …
İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı. Kereviz; sağlığa faydasını ve besleyici değerini herkesin kabul ettiği, buna rağmen çoğu insan için sevmenin zor olduğu talihsiz sebzelerden biridir. Ayvalı kereviz salatasının amansız kereviz karşıtlarına bu sebzeyi sevdireceğini iddia edemem ama kereviz sevmediğini söyleyen bazı arkadaşlarımın salatayı yedikten sonra “Böyle yapılırsa ben …
Nasıl severiz sık sık yiyemediğimiz ama tadı damağımızda kalan nefis yöresel lezzetleri… Hele bir de eğer bu lezzet, her yörede farklı yorumlanıyorsa ve biz hepsini ayrı ayrı özlüyorsak… O zaman bu sefer usulünü Antalya’dan alan tahinli piyaz tarifiyle bütün bu uzak düştüğümüz yemeklere selamımızı yollayalım. Onu geleneksel piyazdan ayıran en büyük özelliği, tahinli sosu. Haşlanmış …
Nasıl severiz sık sık yiyemediğimiz ama tadı damağımızda kalan nefis yöresel lezzetleri… Hele bir de eğer bu lezzet, her yörede farklı yorumlanıyorsa ve biz hepsini ayrı ayrı özlüyorsak… O zaman bu sefer usulünü Antalya’dan alan tahinli piyaz tarifiyle bütün bu uzak düştüğümüz yemeklere selamımızı yollayalım. Onu geleneksel piyazdan ayıran en büyük özelliği, tahinli sosu. Haşlanmış …
Pastırmanın büyüleyen tadı, kaşar peynirinin bir ısırıkta uzayan dokusu… Her öğünde harika bir tercih olan paçanga böreğini genelde restoranlarda başlangıç olarak yemeye alıştık. Fakat hafta sonu kahvaltıları için de oldukça pratik olan bu tarif ile kahvaltılarınızı çok daha zengin hale getirebilirsiniz. Pastırma yerine ince dilimlenmiş sucuk da kullanarak tarife farklılık katabilirsiniz. İyisi mi siz fazla …
Yufka bulduk mu kendimizi tutamaz, hemen içine ilk bulduğumuz şeyi sarar, rahatlarız. Misafir sofralarının demirbaşı, günlerin vazgeçilmezi, içine ne koysan yenen tek şey börek olsa gerek. Börek dünyasının kapıları gün geçtikçe daha da genişledi. Kavun ve karpuz dışında neredeyse her malzemenin kullanıldığı börek tarifleri ortaya çıktı. Pırasalı börek hem lezzetli, hem ekonomik hem de farklı …
Kuru soğanla tereyağında kavrulmuş kıyma, sıcak suyu çekip şişen ince bulgur, ceviz içi ve baharatlar… Tüm bu lezzetli malzemelerle hazırlanmış iç harç, hazır yufka parçalarına sarmalanıyor. Üzerleri çırpılmış yumurta ve galeta unuyla kaplandıktan sonra damak tadınıza göre fırında ya da derin yağda kızartılıyor. Paçanga böreği şöyle dursun, bugün dersimiz avcı böreği. Videomuzu aşağıya bırakıyoruz, neşe …
Yufka bulduk mu kendimizi tutamaz, hemen içine ilk bulduğumuz şeyi sarar, rahatlarız. Misafir sofralarının demirbaşı, günlerin vazgeçilmezi, içine ne koysan yenen tek şey börek olsa gerek. Börek dünyasının kapıları gün geçtikçe daha da genişledi. Kavun ve karpuz dışında neredeyse her malzemenin kullanıldığı börek tarifleri ortaya çıktı. Pırasalı börek hem lezzetli, hem ekonomik hem de farklı …
Yufka bulduk mu kendimizi tutamaz, hemen içine ilk bulduğumuz şeyi sarar, rahatlarız. Misafir sofralarının demirbaşı, günlerin vazgeçilmezi, içine ne koysan yenen tek şey börek olsa gerek. Börek dünyasının kapıları gün geçtikçe daha da genişledi. Kavun ve karpuz dışında neredeyse her malzemenin kullanıldığı börek tarifleri ortaya çıktı. Pırasalı börek hem lezzetli, hem ekonomik hem de farklı …