Pastacı Kreması

Eklerin, profiterolün, Alman pastasının ve nice pasta tarifinin vazgeçilmezidir pastacı kreması. ”Pastacı kreması nasıl olmalı ve nasıl yapılır?” sorusu ise en çok merak ettiğimiz konulardan biri. Olmazsa olmazı, pürüzsüz dokusu ve lezzetinin baş döndürücülüğü ile tatlı yemeye doyamayan bizler için adeta bir kalp sızısı. Üzerine neler yazılırsa yazılsın, bekledikçe güzelleşen tadını zamanla güçlendiren bu krema, …

Read more

Muzlu Kolay Pasta

Bir paket kakaolu bisküvi, krema ve muz dilimleri… Pratik bir şekilde muzlu kolay pasta tarifini uygulamak bu üç kelimeyi bir araya getirmekten kolay olabilir. Sınav zamanında olan öğrencilerin pratik bir şekilde tatlı ihtiyacını gidermeye, tüm bekarlara pasta hazırlatmaya niyetliyiz. Sadece onlara da değil, çay yanına hızlı ve nefis bir tatlı arayanların da imdadına yetişecek bir …

Read more

Pudingli Mozaik Pasta

Çoluk çocuk hepimizin bayıldığı, pasta denilince aklımıza ilk gelenlerden birisidir mozaik pasta. Çünkü pratiktir, anneler çocukları pasta istediğinde çarçabuk bunu yapıverirler. Çünkü pötibör bisküviyi ve çikolatayı herkes sever. Çünkü ondan daha pratik bir pasta tarifi daha yoktur. İşte tüm bu özellikler birleşiyor, bir de işin içine çikolatalı puding giriyor. O kadar hızlı o kadar kolayca …

Read more

Limonlu Cheesecake

Limonun ekşiliği ile cheesecake’in tatlılığı bir araya geliyor ve  ortaya kahve ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bir tatlı ortaya çıkıyor! Yumuşak kreması ve mis kokulu alt tabanı ile gerçekten nefis bir lezzet olan bu tatlı tarifi yaparken biraz özen istiyor. Fırından çıkarırken yapılması gereken püf noktaları uygulamayı unutmayın. Bu püf noktaları, tariften iyi bir sonuç almanız …

Read more

Red Velvet (Kadife Dokulu, Kırmızı) Pasta

Kırmızı kadife kek, aslında peynirli kremasıyla iki katlı bir pasta. Tam yağlı sütten elde edilen ve asidik bir tat da taşıyan buttermilk’i, ülkemizde kolay kolay bulamadığımızdan bir benzerini evde kendimiz hazırlıyoruz. Son 10 yılda Amerika’da popüler olan ve düğün pastası olarak da hazırlanmaya başlayan “red velvet cake” (kadife dokulu kırmızı pasta/kek), pancarın yanı sıra kakaonun …

Read more

Yaş Pasta

Özel günlerimizin en vazgeçilmez lezzeti yaş pasta! O yumuşacık pandispanyası, damakta mutluluk yaratan kreması, gözlerimizi şenlendiren renkleri ve sunumuyla en sevdiğimiz tatlı tariflerinin başında geliyor. Doğum günü başta olmak üzere birçok güzel anımızı tatlandırıyor. Aklımıza ilk olarak pastanelerdeki hazır pastalardan almak geliyor. Ama el emeğinin değdiği ev yapımı pastalar bizce hazırlarından çok daha güzel oluyor. …

Read more

Kedidili Pasta

Pasta denildiğinde ilk akla gelen koca koca pandispanya dilimlerinin arasındaki taze meyveler ve yemişlerdir. Ancak bu tarifimizde bu genel kuralı biraz çiğnemeye niyetliyiz. Bu kez başrolde kedidili var. Karşınızda kedidilli pasta tarifimiz! Kedidili kullanarak yapacağınız pasta ile hem farklı bir dokunuş yapabilir hem de hızlıca bir doğum günü pastasının şefi olabilirsiniz. Tiramisu, kahve ve mascarpone …

Read more

Pandispanya

Birbirinden lezzetli, binbir çeşit pasta tariflerini hazırlamaya olanak sağlayan sünger dokulu, yumuşacık bir pandispanya hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay. Karşınızda tüm pastalarınızı güzelleştirecek, dokusu ve misler gibi kokusuyla kendine hayran bırakan nefis mi nefis yumuşak pandispanya tarifimiz! Doğum günleri, çay saatleri ve altın günlerinizi süsleyecek nefis pastaların favori pandispanyası artık bu tarif olacağına eminiz. Üzerini …

Read more

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta

Mis gibi muz kokusunun her dilimine işlediği bir mutluluk hikayesi anlatacağız şimdi sizlere. Hikayenin kahramanları yumuşacık dokusunda lezzet sırları gizlenmiş, tadı damaklardan asla silinmeyecek kakaolu pandispanya. Ona vanilya çekirdeklerinin lezzet kattığı enfes bir pastacı kreması eşlik ediyor. Yan rolde aromasıyla neredeyse tüm tatlılara yakışan muz var. Tüm bu güzellikler birbirine sıkı sıkıya sarılıp, çocukluğumuzdan hatırladığımız …

Read more

Bisküvi Tabanlı İrmik Pastası

Tatlı yapmayı ve yemeyi çok seviyor, farklı tatlı tarifleri denemeye ilgi duyuyorsanız sizi çok şaşırtacak bir tarifimiz var. Görüntüsü ile adeta bir cheesecake ama sadece tabanları ortak. İç kısmı irmik ve Hindistan cevizi ile hazırlanmış harika bir tatlı. Oldukça hafif olması ile de gönülleri fethediyor, yiyen bir dilim daha istiyor! Sütlü tatlı ama aynı zamanda …

Read more